今日の話の要約は次のとおりです。
俺は、長年食材を供給してきた外資系飲食店の取引先担当者だった。ある日、飲食店の社長が言い放った。
「お前の所の食材は高すぎる！半値で買える会社に変えたヨw」
その瞬間、俺は驚きと同時に少し不安を感じた。しかし、社長の言う通り、他の会社が半額で供給しているとのこと。俺は仕方なく取引を終えることになった。
数ヶ月後、その半値の会社が提供していた食材が最悪で、品質が悪く、料理にも影響が出始めた。社長からの苦情が届き、ついには店の評判まで悪化してしまった。
ある日、再びその社長から連絡が来た。
「取引再開してやるヨw」
しかし、俺は冷静に言った。
「お断りします。」
社長は驚き、顔色を変えた。あまりにも安価な食材を使用していたことが、店の信頼を失わせていたことに気づいたのだ。最終的に、社長は俺のところに戻り、良質な食材を提供するように頼んできた。
「結局、品質が全てだということを学びました」と社長は謝罪し、俺たちは再び取引を再開した。
その後、店の評判は回復し、社長も俺の信頼を取り戻すことができた。安さだけではなく、品質を重視することがいかに重要かを身をもって感じた結末だった。
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